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[乡镇特产] 泸州纳溪:晚藕开挖 引来挖藕人

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乡愁是条船 发表于 11-10 02:08:36 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
    立冬过后,南方水冷,北方素裹。晚藕开始进入市场。
  无论北国南疆,挖藕人进入刺骨的冰水,开始采挖晚藕。在泸州市纳溪区龙车镇中坝村,一台柴油机抽水机,百米高压水管和水枪头,取代了传统挖藕人的锹镐,从淤泥中抠出洁白的莲藕。
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挖藕人曾钦成(右)与曾强抬着柴油抽水机走向藕田。
  “要先把水吸进管,才能形成压力抽水。”11月8日下午,挖藕人曾钦成和曾强相互帮助着,将抽水机抬到藕田附近,安放在田埂上。曾钦成安放好机器后,弯腰吸管,吐出的却是一口浑水。他是重庆璧山人,80后的他,已有近20年的挖藕经历。
  曾钦成说,自己年少时读书不用功,初中毕业就跟着父亲外出挖藕。“别的不会,只有跟着学父辈的手艺谋生。”90年代初,挖藕人都是一条皮裤一把锹镐闯天下,曾钦成说自己算是最后一批掌握锹镐挖藕技术的人。
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曾钦成说,藕田的藕不错,到天黑他们能采挖6-700斤。
  “湖北的水深泥软,裤子要穿到颈项,但站在水中就能将藕抠出。”曾钦成每年往返在湖北、湖南、四川、云南、贵州等地,电话中存储着各地种藕人的电话,春天挖藕种,夏秋季节挖早藕,中秋过后开始陆续挖晚藕,一年四季与藕为伴。
  哪根莲杆有藕?哪根莲杆没有藕?挖藕时间久了,挖藕人一眼就要看出来。曾钦成介绍,挖藕要讲究技巧,下水后用脚慢慢地试探藕的根茎走向,将水枪插进泥里,把泥土冲散,慢慢将藕拉出来。“只有力道分寸恰好,藕才能被完好无损地挖出,否则断了会影响藕的卖相。”遇到好的藕田,曾钦成一个人一天可以挖1000多斤。
  “挖藕让我父亲上过中央电视的。”曾钦成很骄傲,每年挖藕,他都会遇到记者采访和摄影爱好者拍摄。他说,挖藕很苦,但这是家里的主要经济来源。“实在太累了,就给老板儿请假休息几天。”
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曾钦成用手套擦拭一段藕节,查看藕的质量。
  近几年,泸州市纳溪区抓住国家高标准农田建设和精准扶贫的契机,发展种植冬藕、夏藕近万亩,也引来了曾钦成等职业挖藕人。


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